Don Abel y Don Francisco Rodríguez (secretario general de la Central de Abastos de Pachuca), se fueron de viaje al estado más grande del país a comprar manzanas, estando ahí fueron invitados por amigos a comer jabalí, posteriormente se les obsequió un asador, mismo que utilizaron para preparar comidas para disfrutarlas con amigos, así fue como surgió su primer cliente